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Die frische Luft und die Spaziergänge in den Wäldern lassen den Wunsch nach reinen Geschmacksnoten und traditionellen Gerichten aufkommen und deshalb bieten wir Ihnen einen Besuch der alpinen Versuchsstätte “Vittorio Mezzani” an. Dieses Gebiet liegt in dem Ort Grand Chalp, oberhalb von Richardette, zwischen 1700 und 2000 Metern Höhe. Die Fläche von 82 Hektar erstreckt sich an den Ausläufern des Monte Genevris und ein kleiner Teil des Gebietes ist dem Anbau von Versuchskulturen gewidmet: Kräuter und Heilpflanzen und seit 1982 auch Johannisbeeren Himbeeren und Erdbeeren. Etwa 80 Hektar sind Wiesen und Weiden. Die Käserei innerhalb dieser Versuchsstation ermöglicht die tägliche Milchverarbeitung und damit die Produktion von vielen Bergkäsesorten wie den (typischen) Murianeng, den Srinz, den Rebloalpin, sowie Tome und äußerst frische Robiole und Joghurt.
Reservations: YA
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