Ein Land an der Grenze, das es gänzlich zu entdecken gilt, eine einzigartige Gesamtheit an Landschaften, Farben, Genüssen und Düften: Cuneo ist eine Provinz, die man in jeder Hinsicht genießen sollte. Natur, Geschichte, Kultur und Traditionen sind Elemente, die diese Provinz zu bieten hat und auf deren Spuren es unterschiedliche Reisewege gibt, die sich für all jene Besucher eignen, die Emotionen suchen und in besondere Atmosphären eintauchen und sich dabei vielleicht sogar für kurze Zeit als Schlossherren fühlen möchten. Von dem Zauber von Cuneo zu den Geheimnissen von Savigliano und Saluzzo, über Mondovì, das sich in seiner ganzen Pracht zeigt, zu den Schlössern von Racconigi, Manta oder Val Casotto, bis hin zu jenen Orten, wo der Boden von Mühen gezeichnet ist und wo die Berge die extremen Grenzen darstellen und Höhen von über 3000 m erreichen. Die Provinz Cuneo bietet einen kulturträchtigen Parcours an Schlössern, savoyischen Residenzen, Kirchen und Kathedralen, Wallfahrtskirchen und Abteien vorbei, die Kunstschätze bergen und eine unnachahmliche Atmosphäre und zauberhafte Stimmungen offenbaren. Cuneo mit seinen berühmten und vornehmen Arkaden, die architektonische Überraschungen und Kunstschätze verbergen. Mondovì mit seinem alten Stadtteil Piazza und der Vergangenheit als Hauptstadt einer ausgedehnten Diözese, sowie Stadt der Studien. Dann das aristokratische Saluzzo, das in seinen Straßen, seinen Kirchen und seinen Palazzi die Eleganz eines Ambiente birgt, das sich der Kultur jenseits der Alpen geöffnet hat, und schließlich noch Savigliano, Beispiel der blühenden Kunst des 17. Jahrhunderts mit Meisterwerken von europäischer Geltung in den vornehmen Palazzi. Es fehlt auch nicht an Burgen und Schlössern, Türmen und Festungen, die Geschichten und Ereignisse aus anderen Zeiten erzählen wie z.B. das königliche Schloss in Racconigi, Besitztum der Savoyer und bevorzugte Sommerresidenz von Carlo Alberto, umgeben von einem großen Park mit majestätischen Platanen und edlen Eichen. Obligatorische Etappe in Saluzzo ist das Schloss der Manta mit herrlichen Fresken in der Sala Baronale, der Komplex der Zisterzienserabtei von Staffarda, sowie das Casa Cavassa, in dem heute das städtische Museum untergebracht ist und das wunderschön verzierte Säle hütet. All diese Sehenswürdigkeiten machen Saluzzo zu einer Perle der Provinz am Fuß des Monviso: Cuneo und Umgebung, ein Land, das den Traditionen und der Religion eng verbunden ist, ist reich an Kirchen und Kapellen, wie die von Fontanelle in Boves, von Cussanio in Fossano, ohne dabei die Wallfahrtsstätten in den Bergen zu vergessen, wie die Certosa von Pesio oder die Wallfahrtskirche Sant'Anna in Vinadio oder die in Castelmagno. Für Naturfreunde sind die Täler bei Cuneo ideale Orte, wo man eine Vielfalt an Landschaften mit einer Flora und Fauna ohnegleichen bewundern kann. Wandersport, Trekking und Radtouren bieten unzählige Gelegenheiten, eine noch unberührte Natur zu erkunden und eine schöne unbekümmerte Zeit in einer ruhigen und heiteren Atmosphäre zu verbringen, mitten in der tiefen Stille der Berge. In den Wintermonaten bieten die schneebedeckten Berge um Cuneo herum Hunderte von Kilometern an Pisten, sowohl für Abfahrten als auch für Langlauf, die jeglichen Ansprüchen und Sportlern gerecht werden, und all dies in einer einzigartigen und unvergleichlich schönen Landschaft.
Man kann nicht von Cuneo sprechen, ohne dabei dessen namhafte Küche zu erwähnen. Das Gebiet hat eine große kulinarische Tradition, deren Gerichte ihren ursprünglichen und reinen Geschmack bewahrt haben, die einfach ist und aus einheimischen Produkten der jeweiligen Jahreszeit besteht, sich aber dennoch in eine raffinierte Küche verwandelt hat, die auch außerhalb der Gebietsgrenzen sehr begehrt ist. Gnocchi mit Castelmagno, Tajarin mit Pilzen, Fleisch der hochwertigen piemontesischen Rinderrasse, Erdbeeren, Kastanien, Käse, Tome, die berühmten "Cuneesi al rhum" (Rumpralinen) sind nur einige der Erzeugnisse, die die Gaumen vieler in- und ausländischer Touristen erfreuen, die es sich nicht entgehen lassen, diese phantastische Küche zu ergründen. All dies natürlich zusammen mit einem guten Glas Wein, wobei die Düfte, Farben und Qualität der Weine aus der Provinz Cuneo wahrscheinlich die größten Emotionen darstellen, die dieses Land zu bieten hat. Kunst, Kultur, Sport, eine ausgezeichnete Küche und köstliche Weine bilden allesamt die Zutaten für einen schönen Aufenthalt in der Provinz Cuneo.
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